Onze Take Away
— Ambachtelijk op eik gerookte Noorse zalm —
Ambachtelijk op eik gerookte Noorse zalm hand versneden 300 gr. € 17,00
Ambachtelijk op eik gerookte Noorse zalm hand versneden 500 gr. € 28,00
Ambachtelijk op eik gerookte Noorse zalm filet of blok prijs per kg. € 48,00
Ambachtelijk WARM gerookte zalm met kruiden marinade, garnituur per kg. € 54,00
(Vooraf te bestellen, kan volgens gewenste portie)
— Gerechten enkel op te warmen —
Scampi ‘De Wezehoeve - groentjes, licht pikante saus, kruiden purée € 21,00
Vispannetje - 3 soorten vis, zalm, kabeljauw, koolvis, groentjes, kruiden purée € 21,00
Pluma Duroc voor gegrild, gemengde salade, gebakken krieltjes, mosterdsaus € 22,00
- Vleessoorten -
Pluma Duroc nog te bakken of te grillen diepvries prijs per kg. € 42,00
Agenda nieuwe MoorTdinee's
Telkens stipt om 19:00u
zaterdag 19 oktober 2024
zaterdag 16 november 2024
vrijdag 31 januari 2025
vrijdag 28 maart 2025
vrijdag 25 april 2025
vrijdag 16 mei 2025
Proef onze verse ambachtelijk gerookte zalm!
Laat je verrassen, wekelijks vers te bekomen
Een landelijke feestzaal met grote glaspartijen,
een prachtig uitzicht en veel natuurlijk licht.
voor liefhebbers van heerlijke zalmgerechten
en gezellige bijeenkomsten.
Geniet van ambachtelijk gerookte zalm gerechten.
Verwen uzelf en uw gasten met heerlijke gerechten
en een sfeervolle setting.
Profiteer ook van de handige take away opties!
Serge Vermeersch
Grilmaster Oklahoma
Meester in ambachtelijke zalmrooktechnieken
Belgisch kampioen Oklahoma grillen 2003
Ambachtelijk gerookte zalm sinds 1999
Marcel Jack Russel
Verwelkomt met plezier onze gasten
Heel braaf en allert op De Wezehoeve
Contact
Ontdek de perfecte combinatie van landelijke charme en heerlijke zalmgerechten in onze unieke feestzaal en zalmrokerij. Verken nu!
Veel gestelde vragen
Wat is het proces van het roken van zalm in de ambachtelijke zalmrokerij?
Het proces van het roken van zalm in de ambachtelijke zalmrokerij omvat het zorgvuldig zouten en roken van verse zalm om de kenmerkende smaak te ontwikkelen.
Welke traditionele methoden worden gebruikt in de ambachtelijke zalmrokerij?
In de ambachtelijke zalmrokerij worden traditionele methoden zoals koud roken met beukenhout en warm roken met eikenhout toegepast voor het bereiden van de zalm.
Wat onderscheidt de zalm van de ambachtelijke zalmrokerij van industriële zalm?
De zalm van de ambachtelijke zalmrokerij onderscheidt zich door zijn ambachtelijke bereidingswijze, de keuze van kwaliteitszalm en het gebruik van traditionele rookmethoden voor een unieke smaak.
Wat voor proeverijen of activiteiten kunnen bezoekers verwachten tijdens het evenement?
Tijdens het evenement kunnen bezoekers genieten van heerlijke zalmproeverijen, kennismaken met het rookproces en wellicht deelnemen aan workshops over zalmbereiding en -pairing.
